Eiersalat

Zutaten:

  • 180g Kichererbsen
  • 75g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 110g Mayo
  • Kala Namak Salz
  • Pfeffer
  • optional Schnittlauch/Petersilie

Zubereitung:

1.Nudeln al dente kochen und mit einer Gabel grob zerstückeln.

2.Kichererbsen fein pürieren, Zwiebeln fein würfeln und alle Zutaten vermengen.

2.Für ein optimales Ergebnis den Eiersalat mit dem Kala Namak Salz etwas übersalzen und einige Stunden oder sogar über Nacht ziehen lassen.